Tahu Formalin

Beberapa tahun lalu tahu formalin memang jadi topik pembicaraan yang hot dikalangan emak-emak. Tapi tahu gak sih, sekarang pun tahu formalin masih aja berkeliaran di sekeliling kita #halah. Meski udah gak jadi perbincangan lagi bukan berarti tahu formalin ini gak ada di pasaran. Justru mereka tetap eksis. Nyebelin yah? Padahal tahu itu enak tapi kenapa dikasih formalin segala kan kasian.

Saya juga gak ngerti kenapa pedagang bisa pake formalin buat ngawetin tahu. Emank gak ada pengawet lain yah? Menurut saya sih yang tahunya diformalinin pasti pedagang tahu yang kurang laku. Kalau laku ngapain juga dikasih kayak gitu.

Tadi pagi ibu saya goreng tahu. Tapi anehnya ada bau yang mengganggu di hidung. Baunya agak pedas dan ada bau lainnya yang saya bingung jelasinnya. Langsung deh ibu saya nyeletuk, "Ini tahu pake formalin. Baunya kayak gini." Bukan karena penggorengannya bekas goreng cabe. Beda deh bau pedesnya cabe sama tahu formalin ini.

Langsung deh dibuang semua sama ibu. Memang sih dari kemarin-kemarin ibu saya ragu-ragu mau makan tahu itu. Soalnya pas dicuci ternyata keset banget. Padahal udah dua hari ditaroh di kulkas. Mulai deh curiga. Salah satu ciri-ciri tahu berformalin adalah permukaan tahunya itu keset. Gak berlendir blas. Padahal kalau tahu asli seenggaknya ada lendirnya sedikit. Bukan karena basi loh tapi kayak licin-licin gemana gitu, hehe.

Yang aneh dari tahu itu juga teksturnya agak padat dibanting gak ancur #hebatbanget. Beda dengan tahu langganan ibu saya di pasar. Teksturnya lembek dan gampang ancur. Boro-boro dibanting, kadang kalau lagi dicuci gak pakai kasih sayang aja bisa ancur.

Mungkin ibu saya saat itu memang sedang gak fokus. Jadi salah beli tahu. Maklum tahu berformalin dari luar kelihatan sama saja dengan tahu non formalin. Cuma ya itu kalau udah dimasak ketahuan. Memang kalau udah ketemu langganan tahu yang bagus mending gak nyoba-nyoba yang lain. Tapi masalahnya kalau yang jualan gak ada mau gak mau beli ke yang lain.

Beginilah jadinya kalau para pedagang gak punya etika berdagang. Jadilah segala macam cara dihalalkan. Jadi pembeli memang harus jeli. Kalau enggak kita bisa rugi sendiri. Waspadalah karena tahu formalin mungkin ada di sekitar pasar kalian.