Masih dalam suasana Idhul Adha yah, mungkin teman-teman masih banyak persedian daging di rumah. Saya sendiri lumayan merasa bosan makan sate daging. Biasanya kalau beli di tukang sate kan gak bisa nambah. Nah, pas Idhul Adha bisa makan sepuasnya. Sangking puasnya sekarang saya gak kepengen lagi makan sate, hihi.
Kemarin sebenarnya suami pengen makan rujak sayur dengan tahu goreng. Tapi sayangnya gak ada yang jualan tahu. Jadi kami memutuskan untuk makan rawon sisa kemarin saja. Lagi pula rawonnya masih banyak, sayang juga kalau gak dimakan.
Hari ini saya juga kepengen makan sayur. Kebetulan di lemari es ada sisa sayuran yang belum sepat saya masak. Tadinya bingung mau masak apa, akhirnya saya memutuskan untuk menumis sayur-sayur yang ada.
Bahan:
Wortel 1/4 kg
Buncis 1/4kg
Tauge satu genggam
Bumbu:
Saus Tiram
Bawang merah 3 siung
Bawang putih 2 siung
Cabe merah 2 buah
Lengkuas 3 cm
Daun salam 1 lembar
Kecap dan garam secukupnya
Pelengkap:
Bawang goreng
Cara Membuat:
1. Potong buncis dan wortel sesuai selera, cuci bersih.
2. Iris-iris bawang merah dan putih, sisihkan.
3. Panaskan minyak, masukan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah. Tumis hingga harum, masukan wortel. Tambahkan saus tiram, kecap dan garam.
4. Masak wortel hingga setengah matang, masukan buncis, masak hingga matang.
5. Sajikan tumisan dan taburi dengan bawang goreng.
Kemarin sebenarnya suami pengen makan rujak sayur dengan tahu goreng. Tapi sayangnya gak ada yang jualan tahu. Jadi kami memutuskan untuk makan rawon sisa kemarin saja. Lagi pula rawonnya masih banyak, sayang juga kalau gak dimakan.
Hari ini saya juga kepengen makan sayur. Kebetulan di lemari es ada sisa sayuran yang belum sepat saya masak. Tadinya bingung mau masak apa, akhirnya saya memutuskan untuk menumis sayur-sayur yang ada.
Resep Tumis Wortel, Buncis, dan Tauge
Wortel 1/4 kg
Buncis 1/4kg
Tauge satu genggam
Bumbu:
Saus Tiram
Bawang merah 3 siung
Bawang putih 2 siung
Cabe merah 2 buah
Lengkuas 3 cm
Daun salam 1 lembar
Kecap dan garam secukupnya
Pelengkap:
Bawang goreng
Cara Membuat:
1. Potong buncis dan wortel sesuai selera, cuci bersih.
2. Iris-iris bawang merah dan putih, sisihkan.
3. Panaskan minyak, masukan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah. Tumis hingga harum, masukan wortel. Tambahkan saus tiram, kecap dan garam.
4. Masak wortel hingga setengah matang, masukan buncis, masak hingga matang.
5. Sajikan tumisan dan taburi dengan bawang goreng.
Pakai saus tiram emang enak, En :D
BalasHapusiya semua sayur jadi enak :D
HapusKebanyakan makan daging rasanya eneg ya Mbak. Justru makan sayur begini yang enak :D
BalasHapusGak tahu kenapa kalau sayur gak ngebosenin yah
Hapusaku sudah bosan juga sama daging, hari ini makan telur tempe sama sayur bayam aja :)
BalasHapussama mba :D
HapusSeger nih stelah berhari2 mknnya daging terus :D
BalasHapusiya, biar gak kolesterol :D
HapusMantaaaaap!
BalasHapusJd mau nyobain niih hehee...
Makasih y resepnya